紫薯山药糕

紫薯山药糕的简介：

铁棍山药和普通的山药的相比要细腻的多，特别适合小孩和老人食用，紫薯肉质呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。这两种材料配合在一起，口感很有层次感。

紫薯山药糕的用料：

紫薯山药糕的家常做法，怎么做紫薯山药糕好吃

心食神小贴士：

铁棍山药去皮时最好带上一次性手套，因为黏液沾在皮肤上会引起皮肤痒痒！不过一会也好了