茄子炖土豆

茄子，土豆，青辣椒，番茄切块。

葱蒜爆香，加入豆瓣酱。加入土豆，少许水。

待土豆边开始变的通透，加入番茄，1分钟后加入茄子。加入少许水，盖盖子中火焖

待茄子土豆变软，就可以吃啦！