圆满素食青椒糖醋土豆丝

食材:土豆一个、青椒几根、胡萝卜半根

先把青椒和胡萝卜、生姜切好丝

后切土豆，为的是避免土豆变色。

锅里放油，把姜丝爆香

然后放青椒和胡萝卜丝，这两个先炒开出香味。先炒他们后放土豆。

然后放土豆丝，这样就不会打结，很容易炒匀

然后放盐、白糖、几滴米醋即可。

如果喜欢菜散舒的，这时候就同时喷点水和香油，或只喷香油。

香油、水，和以上盐、白糖、米醋一起炒匀，就可以起锅了。

于是乎，你懂的O(∩_∩)O