马铃薯粿

马铃薯洗净，入高压锅中火20-30分钟（事先去皮再入锅也可）

香菇泡软，切细丁；干贝泡水20分钟，撕成丝；腊肠切小片；大葱切成葱花；墨斗丸切细丁备用

所有土豆去皮，入大容器碾成泥，加一半番薯粉、一半的胡椒粉和咖喱粉混合，揉至番薯粉无颗粒

将香菇、干贝、腊肠、肉碎、墨斗丸入油锅爆炒，收锅前入盐和葱花炒匀

4入土豆泥中，剩下的另一半番薯粉、胡椒粉、咖喱粉加入混合，同样揉至番薯粉无颗粒即可

将揉好的面团搓成长条状若干份，上蒸锅中火30分钟即可