卵酒（玉子酒）

卵酒（玉子酒）的简介：

前几天不幸中招，试了一下看到日本电视里有感冒的人常喝的卵酒，发现对于流感真的超级管用呢～～～当然，药也得吃，这就当睡前的辅助饮料喝一喝，味道也很不错的～～～此方是日本民间传统的治疗感冒的饮料。制作原理是，鸡蛋中的溶菌酶，其中以蛋清中含量最为丰富，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。它能使病毒失活。因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。加入米酒不但能除去鸡蛋的腥味，在睡前饮用，也有帮助睡眠的作用～～～强烈推荐！！！！！！！！

卵酒（玉子酒）的用料：

卵酒（玉子酒）的家常做法，怎么做卵酒（玉子酒）好吃

心食神小贴士：

一定要先将砂糖与鸡蛋拌匀，可以提高鸡蛋里蛋白质的凝固点，所以之后加入烫热的清酒后鸡蛋不会被烫熟。成功的卵酒是非常柔顺光滑的，没有任何颗粒杂质等，口感非常好哦～～～