羊栖菜又名鹿角尖、海大麦:是一种藻类植物,藻体黄褐色,肥厚多汁,叶状体的变异很大,形状各种各样。生长在低潮带岩石上,多分布于我国沿海。在医学上有食疗的功效。它具有祛脂降压,护心,通便,提高免疫力,减肥的作用(百度得知)。我这道菜所用羊栖菜是即食羊栖菜.....
豇豆择好、洗净,切小段蒜切碎、
锅中倒油,油4成热下2/3蒜碎煸香后,下羊栖菜煸炒一会儿下豇豆,继续煸炒
下少许盐和鸡精后再煸炒至熟即可,盛盘撒上剩余的蒜碎.....
by 心食神
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