萝卜菜上了街,药铺里取招牌。小时候长辈们总喜欢这么说。后来才知道萝卜菜具有很好的药理价值。萝卜菜煮芋头,一道很清淡的家常菜,加入一小碗米汤,更加香糯可口。
萝卜菜洗净焯水切小段,芋头去皮切片蒸熟,米汤一碗,姜丝一点点。
炒锅放油加热,下姜丝小火炸出香味。
放入萝卜菜翻炒。
倒入芋头翻炒,芋头大的可以压碎,然后倒入米汤。
加一小匙盐。煮上三至四分钟,出锅。因为有米汤不需要加任何佐料味道同样鲜美。
by 心食神
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