盘菜温州家常菜

盘菜温州家常菜的简介：

盘菜，学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬天的主要蔬菜。盘菜药用价值甚高，《本草纲目》载：“根叶苦温无毒，利五脏，轻身益气，常食通中，令人肥健，消食下气，治嗽、止消渴”等。

盘菜温州家常菜的用料：

盘菜温州家常菜的家常做法，怎么做盘菜温州家常菜好吃

心食神小贴士：

我做的时候先放了葱==我妈说最后才撒葱花。
先加盐翻炒和起锅前再加盐应该都一样吧？
盘菜切薄片比较好炒（原谅我的渣刀工）。
盘菜可单炒，可加肉片炒，也可以做汤。