蛋蛋干啥呦！
两个生鸡蛋加入适量的温水
搅匀搅匀
和面的时候水要一点一点加
饺子面尽量偏硬一些，饺子才会筋道不粘连
如果觉得和一整块面搞不定，那就揉成一个个小面团，最后揉成大饺子面团
面团盖上湿布醒发一个小时
就会变成一个光滑的大鸭蛋喽
准备葱姜
葱姜切成细末加入肉馅
加入适量食盐
加入一点鸡精
荠菜馅多放些花生油好吃
香油是饺子必不可少的调料
加入适量生抽
拌匀，静置十五分钟腌制一下
荠菜洗净
放入热水中焯一下，放凉水中浸泡
荠菜攥干水分
肉馅荠菜切成细丁，荠菜丁一定不要太大，包的时候容易扎破饺子皮
加入肉馅
馅料顺时针搅拌均匀
包饺子
水中加点盐煮饺子不容易破
一碗美丽的饺子
你想吃吗？
