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自制健康咸蛋

自制健康咸蛋的简介:

个人很喜欢吃咸蛋,特别是那熟透的蛋黄。但现在外面卖的咸蛋很多都是用化学物质工业盐那些奄制,对身体有害。偶尔从朋友婆婆那得到一简单的自制咸蛋方子,在这供大家一起来制作!

自制健康咸蛋的用料:

自制健康咸蛋的家常做法,怎么做自制健康咸蛋好吃

  1. 鸭蛋洗净擦干水份

    自制健康咸蛋的做法步骤1
  2. 准备半碗米酒

    自制健康咸蛋的做法步骤2
  3. 把鸭蛋逐一泡在米酒中,滚动一下,保证整只蛋都泡到米酒。

    自制健康咸蛋的做法步骤3
  4. 倒半碗盐,把泡过米酒的鸭蛋在盐里滚动,确保整只蛋都粘上盐。

    自制健康咸蛋的做法步骤4
  5. 用独立的小塑料袋把鸭蛋一只一只独立装起来打好结。

    自制健康咸蛋的做法步骤5
  6. 最后入瓶,放上20天以上就可食用。

    自制健康咸蛋的做法步骤6

心食神小贴士:

奄制咸蛋还有一种用盐水泡的方法,比这个方法更简单,但据说那样蛋容易臭,所以没有采纳。咸蛋奄好后可洗干净放冰箱慢慢食用。
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