蛤蜊炖蛋

蛤蜊放热水煮到张嘴就捞出。

调蛋，温水把盐泡开放进调好的蛋液里（我的经验一个鸡蛋一小碗水）。

蛤蜊放进去，放点葱（炖在蛋里更香）。

水煮开，炖十分钟，闷三分就OK了。（出锅可以滴几滴美极）