素版墨西哥辣汤

豆腐切1cm左右的立方，蒜切末，洋葱切小丁

豆腐与两勺油，甜椒粉和少量干辣椒末混合，备用

取口大锅，给油，将蒜和洋葱炒香，按口味加入干辣椒

加入番茄沙司，炒开

倒入罐头番茄和蔬菜汤，大火煮开，转小火，微微保持沸腾，煮5分钟

加入玉米和腰豆，继续煮10分钟的样子

期间，将豆腐连调料一起，在锅里炒到表面金黄

将豆腐加入到汤中，搅拌均匀，用盐和胡椒调味

最后上桌是搅入两勺酸奶油，即可