肉末豆腐

肉末先用少许油，少许酱油和生粉腌制下

冷锅热油，下蒜末爆到有香味出来，放肉末炒1-2分钟

放豆瓣酱2勺，依个人口味，与肉末炒至酱肉分离

下豆腐，翻炒下，加适量水，然后盖上锅盖，焖5分钟左右，注意看下别焦了，最后收汁起锅！