香炒煎豆腐

将老豆腐切成一厘米厚的三角块，炸之金黄色。

锅内烧油，热了以后加入青椒丝干辣椒丝，蒜蓉翻炒…

放入炸好的豆腐，翻炒一分钟放入盐，生抽，鸡精…加少许水约50ml，翻炒一两分钟加入番茄酱。

翻炒至锅内汤汁差不多烧完就可以出锅了…