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黄金虾仁豆腐饼

黄金虾仁豆腐饼的简介:

爱不释手——黄金虾仁豆腐饼Sharon最爱豆腐了,没事儿就变着法儿做豆腐,是不是以后可以来个豆腐宴?这次把嫩嫩的豆腐和鲜美的虾仁还有甜甜的玉米粒结合在一起了。裹着面包屑炸的脆脆的,一口咬下去,咔嚓一声,接着就是烫烫的豆腐汁和鲜美弹牙的虾仁,让人爱不释手。是不是感觉像《中华小当家》里面的画面——一种飘在云端的feel

黄金虾仁豆腐饼的用料:

黄金虾仁豆腐饼的家常做法,怎么做黄金虾仁豆腐饼好吃

  1. 北豆腐煮熟碾成泥,虾仁100g剁成泥和豆腐泥混合,另外100g切成丁加入豆腐虾泥中

  2. 将鸡蛋、玉米粒、胡椒粉、盐、白糖、水淀粉加入豆腐虾泥拌匀

  3. 取适量豆腐泥戳成球状再压扁成小饼,两面分别粘上面包屑备用

  4. 锅中倒入稍多食用油,油热至8成左右,放入豆腐饼煎到两面金黄

  5. 捞出后,用厨房纸沾干多余油份即可

心食神小贴士:

一、豆腐一定要沥干水分,不然很难成型。
二、虾仁也可以用其他肉类代替,比如鸡胸肉。
三、依照个人口味,也可以加入香菇,青豆等。
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