和风杂菜拌豆腐

豆腐用厨房纸包起来，上面压重物，压出豆腐里面的水份

菠菜煮熟过水冷却，沥干水份，切成喜欢的长短备用

胡萝卜切丝煮熟冷却，沥干水分备用

蘑菇和魔芋丝也做相同处理备用

豆腐用勺子压碎，和所有的蔬菜一起搅拌均匀

加入★拌匀调味，完成
吃的时候，可以根据个人口味，撒一些胡椒或是色拉酱