肉末烧豆腐

肉末烧豆腐的简介：

给孩子准备一份营养美味的午餐（晚餐）便当现在我给孩子带便当遵循得几个原则是：1、一般采用荤素搭配的菜式，若是孩子午餐在家肉食或海鲜吃得多，晚上就做纯素的菜；2、多采用根茎类蔬菜，这样的蔬菜不仅绿色健康营养，关键是在保温桶中存放几个小时后，不容易改变口味，比如土豆、胡萝卜、藕、萝卜、山药等；3、虽然每餐只一个菜，但选用蔬菜尽量多样化。我爆锅都是用洋葱，这样一来，菜里又添了一个种类；4、肉类选择猪肉、鸡肉等易熟易处理的，牛羊肉或排骨类需要花时间炖制的需要提前经过处理；5、除了油盐糖醋等基本调味品，尽量少用复杂的调味料。当然，用少的调味料，烹出孩子喜欢的好味道，这是一个慢慢积累和提升的过程。

肉末烧豆腐的用料：

肉末烧豆腐的家常做法，怎么做肉末烧豆腐好吃

心食神小贴士：

一、豆腐提前处理下是为了去除腥味，口感好，而且不易碎；
二、豆腐下锅注意翻炒的动作，不要把豆腐都铲碎了；
三、可以随便用自己喜欢的酱料调味，我个人不喜欢用酱油，感觉酱油和豆腐的清香味儿不搭，这个随个人喜好。