这几天对豆渣的吃法，产生了浓厚的兴趣。恰好嫩香椿芽上市，就做个香椿芽豆渣饼吧。其实，还是糊塌子。呵呵香椿芽浓郁的香味，怎么做也好吃！
香椿芽洗净切碎，放豆渣、面粉，撒入白胡椒粉、盐，滴几滴酱油，加适量水搅成糊
平底锅热锅放油，用小勺搅一勺面糊，用勺的反面摊成小饼，一面煎好后再煎另一面，煎成金黄色即可
by 心食神
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