豆渣馒头

豆渣控干水分，和面粉和在一起。

酵母：酵母提前溶解在一小杯水中。

2+3混合，然后和面。

发酵：暖气片或太阳底下1个小时左右。要密封。

揉面。

切成生胚。

二次发酵：生胚放入蒸笼，底下放热水，15分钟。

蒸：蒸笼换凉水，蒸20~30分钟。

焖：关火不揭盖焖3分钟。