豆渣乳酪餐包的用料:
豆渣乳酪餐包的家常做法,怎么做豆渣乳酪餐包好吃
后油法将面团揉至扩展阶段
基础发酵
分割、滚圆,室温松弛20分钟
取一个小面团
按扁、排气
放入一块切达奶酪
包住,收口捏紧
整形
将整形好的面包胚放入烤盘牌中
二次发酵
表面刷蛋液、撒少许黑芝麻
烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟
心食神小贴士:
一、我使用的豆浆和豆渣是黑米荞麦豆浆的产品和副产品,您也可以根据自家情况使用其它的豆浆和豆渣
二、面包出炉后,表面立即刷一层薄薄的奶水,可以保持面包持久不干燥
三、如果喜食稍微甜点的面包,可以加大糖的用量