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豆渣乳酪餐包

豆渣乳酪餐包的用料:

豆渣乳酪餐包的家常做法,怎么做豆渣乳酪餐包好吃

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段

  2. 基础发酵

  3. 分割、滚圆,室温松弛20分钟

  4. 取一个小面团

  5. 按扁、排气

  6. 放入一块切达奶酪

  7. 包住,收口捏紧

  8. 整形

  9. 将整形好的面包胚放入烤盘牌中

  10. 二次发酵

  11. 表面刷蛋液、撒少许黑芝麻

  12. 烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟

心食神小贴士:

一、我使用的豆浆和豆渣是黑米荞麦豆浆的产品和副产品,您也可以根据自家情况使用其它的豆浆和豆渣
二、面包出炉后,表面立即刷一层薄薄的奶水,可以保持面包持久不干燥
三、如果喜食稍微甜点的面包,可以加大糖的用量
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