田园小炒懒豆腐

红美人椒切片，姜切末

萝卜樱子切丝

焯水后备用

将黄豆提前一夜泡好洗净，放入搅碎机中，倒入没过黄豆的清水

打成不太碎的糊状

然后倒出豆渣，打入一个鸡蛋，调入盐；鸡精拌匀

锅中放油，爆香姜末

放入菜丝炒熟

倒入豆渣

反复小火煸炒

炒干水分时，放入红椒片炒匀即可