臭豆腐夹烧饼

将肉剁碎了拼上咸鸭蛋的蛋白，加上葱花和姜丝拌好，炒成了香喷喷的肉酱

烧饼烘燥剖开，臭豆腐下锅油炸，炸成了金黄色香酥松脆，捞起来夹进烧饼里头，倒上肉酱汁。

再将蒸熟的咸蛋黄取出来，捣碎后碾成粉状洒在烧饼里头。