清蒸臭豆腐

超市买的臭豆腐一盒，清水冲洗一下，然后放到盘子里，上面洒上一点辣酱，（本人用的是舅妈自制的辣酱，味道一级棒的。超市里应该也有很多口味的现成辣酱，都可以用。）然后就放到锅里蒸。

十分钟后豆腐就会膨胀开来，此时出锅再撒上一点小葱点缀下就可以上桌了。