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剁椒臭豆腐

剁椒臭豆腐的简介:

咸鲜甜辣软糯

剁椒臭豆腐的用料:

剁椒臭豆腐的家常做法,怎么做剁椒臭豆腐好吃

  1. 臭豆腐洗净

    剁椒臭豆腐的做法步骤1
  2. 油煎至两面金黄

    剁椒臭豆腐的做法步骤2
  3. 重新下锅,放剁椒,生抽,糖(不喜甜口的可不用加糖)。没放盐,因为臭豆腐本身是咸的。

    剁椒臭豆腐的做法步骤3
  4. 加水至平盖臭豆腐大火煮开,小火炖8~10分钟,使臭豆腐吸饱汤汁后大火收汁,出锅

    剁椒臭豆腐的做法步骤4

心食神小贴士:

1,加不加糖,加多少糖不用根据我的方子来,喜甜多加,不喜少加或不加均可,不影响菜品的好吃程度。
2,小火炖制过程中把臭豆腐翻一下身,使入味均匀。
3,最后收汁不要收的太干,要留点汤汁浸着豆腐,一口下去满满的汤汁才好吃。
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