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臭豆腐蒸蛋

臭豆腐蒸蛋的用料:

臭豆腐蒸蛋的家常做法,怎么做臭豆腐蒸蛋好吃

  1. 臭豆腐用水洗净

  2. 鸭蛋打散,不要打出泡泡。加等量的冷水

  3. 臭豆腐放在碗底,加入蛋液。

  4. 蒸锅沸腾后,上锅蒸5-7分钟。

  5. 出锅,淋少许生抽

心食神小贴士:

臭豆腐本身有咸味,所以蛋液中可以不加盐。
蒸蛋滑嫩,豆腐牢结,相得益彰。
不喜欢臭豆腐的可以换成普通豆腐。
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