西红柿水饺

木耳、粉丝泡发后洗净，再切成细末；凉水和面，盖上湿布饧发，待用

西红柿切成小细丁，冻豆腐挤去水份后也切成小细丁，姜切成细末

将上述材料混合，加入适量植物油，依据个人口味加盐，搅拌均匀，调好馅

面团做成剂子，擀成皮后包水饺（包水饺时就可以烧水，等水开时水饺也就包好了）

水开后放入水饺，等水饺漂起后再煮1－2分钟就可以了。因为馅大部分很好熟，只要皮熟了就可以了