烩菜（炖菜）

烩菜（炖菜）的简介：

一到冬天，妈妈就很喜欢做炖菜，外观看也许少了些美感，但是吃着真的好香！现在到了腊月，小婷自己做烩菜炖菜。有些妈妈的味道

烩菜（炖菜）的用料：

烩菜（炖菜）的家常做法，怎么做烩菜（炖菜）好吃

爆香青蒜大蒜姜两个八角
倒入白菜翻炒至白菜出水，期间调味放盐，糖
加高汤，和焖肉（这个焖肉虽然是五花肉看着肥肥的，一炖就全化汤里了）
把上面说的食材都放锅里，也可以放其他一些自己爱吃的（比如炸好的莲夹，煮好的猪大骨，血乱越好越香。注意不要放相克的食材）做烩菜没有特别唯一的标准，只是人们常放的是白菜冻豆腐什么的
最后滴几滴美极鲜，搅拌一下出锅。开碗大米饭配着吃，或者配粥都不错哦

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