砂锅乱炖

一锅水，一根葱，豆腐和火腿先放入，大火煮开转中火慢慢炖，可以适当加点盐

准备其他配菜，白菜切好，豆腐泡切个口，红薯粉丝热水泡起来

看时间充裕程度，炖至少20来分钟以后转大火放入泡软的粉丝差不多快熟时下白菜，最后加入豆腐泡，撒点葱花就OK啦