茄汁鲜虾豆腐

我直接用虾仁
如果用鲜虾记得去头去尾去壳
虾加料酒盐姜片腌制半小时外加少许淀粉

把豆腐油煎两面金黄备用
虾也是煎到金黄备用

番茄划开十字烫熟去皮切成一颗颗的备用

葱爆香蕃茄丁加入锅中中火炒倒入小碗水

加入盐糖和少许番茄酱调味
调好后加入豆腐和虾

中火翻炒后
用面粉加凉水勾芡（小碗）加入
用大火收汁

完成了?

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