玉子虾仁

日本豆腐中间切开，把塑料包装抽走。切段，装盘。

虾去壳，放在日本豆腐上。

虾仁上点缀甜豆或者秋葵。上锅蒸五分钟。

蒸好把多出来的汤汁倒在小碗。小碗里再加点水，生粉一小勺，生抽一小勺，盐，糖，拌啊拌啊拌均匀。小火勾芡，搅啊搅，透明状时出锅，浇在豆腐虾仁上！搞定！颜色会很好看哦