番茄玉子

日本豆腐从中间切半后倒出 小心地切成一厘米厚的片

番茄切丁 肉切丝

锅内倒入油 小心的用手将豆腐放入锅内（用手豆腐不易碎） 煎至两面金黄后出锅   放一旁备用（煎时小心保护自己！容易溅油！）

利用上一步剩下的油  放入肉丝 翻炒片刻 放入番茄丁  加入少许盐 番茄出汁后加入煎好的豆腐 加少许水 盖上锅盖  大火收汁

加入鸡精调味 出锅啦～～～