清仓料理之乱炖

清仓料理之乱炖的简介：

一个人吃饭就是愁的煮多了吃不完，煮少了多不起自己，所以，就有了这道清仓乱炖，冰箱里有啥就加啥。

清仓料理之乱炖的用料：

清仓料理之乱炖的家常做法，怎么做清仓料理之乱炖好吃

猪肉加酱油料酒腌一下
酱油，鱼露，一点点料酒，加热水做成调味汁
把蔬菜切一切
热锅放黄油，然后下猪肉
炒到猪肉变色之后下洋葱
等洋葱香味出来再下不好熟或者必须过油的蔬菜比如胡萝卜
炒啊炒啊，炒到洋葱软掉下调味汁
开锅后下日本豆腐和西兰花，换文火炖一下
尝一下咸淡，一般来说，调味汁的味道不会淡，如果淡了就加点酱油
关火~起锅~开吃

心食神小贴士：

不要炖太久，虽然那样豆腐味道会不错，但是蔬菜会软趴趴的没口感。
如果没有鱼露，就用蒸鱼豉油，一般超市都有。

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