日本豆腐煮茄子

先在平底锅把日本豆腐煎成两面金黄色

茄子可以先用微波炉加热两分钟，再放到锅里炒，炒茄子油要放多一点，控制火候，适量加点水，把茄子炒软

豆瓣酱，酱油，糖，调一个酱汁

将豆腐放进锅跟茄子一起炒，然后放酱汁

最后放葱，OK