素版蟹黄豆腐

豆腐切丁，鸭蛋黄取出，微波炉热半分钟，勺子碾碎

热锅放油，下鸭蛋黄翻炒，放水或高汤煮开

加入切好的豆腐或日本豆腐一起煮

淀粉和水、盐、胡椒調好，加入煮开的豆腐轻轻搅拌收汁

撒上葱花