虾仁烧玉子豆腐

玉子豆腐从中切断取出豆腐切成段后用玉米淀粉将豆腐段裹好

木耳用少许盐洗净切好并用水焯几分钟；胡萝卜去皮切薄片；虾仁去皮后切小块

将裹好淀粉的豆腐下锅煎至两面变色，然后取出

锅里油热后，加入虾仁炒熟后加入胡萝卜和木耳，再放入豆腐，加少许清水和生抽，之后加盐糖和鸡精调味。（糖是可选的，我个人喜欢菜里加入少少糖）