金针菇豆腐羹

金针菇切成小段，日本豆腐四分开后切成小粒。香菜切成细末。

水烧开，将金针菇和日本豆腐都倒进去。大火煮三分钟。撩去表面泡沫。

调好咸淡，放入鸡精，加生粉勾芡。待汤头变稠，就可以起锅。在羹上撒一圈胡椒粉和香菜，OK！大功告成～