分享，有的时候是需要适当的时间和切当的人。——2014.07.27.记。外酥内嫩的最佳代表，原方是以真正的嫩豆腐来制作，我个人偏爱日本豆腐，所以选择了日本豆腐，没想到老公说比原豆腐还好吃。好吧，那就一直选择用这种了。
食材根据要求切好，准备下锅。
豆腐裹上一层淀粉。
再裹上一层蛋液。
最后再上一层淀粉。
油烧热八分，加入粘好淀粉的豆腐炸成金黄色捞出待用。
倒出多余的油，底锅留一部分油。加入牛肉粒炒散。
加入洋葱，蒜苔，姜末和甜椒炒熟。
加入番茄酱（大人吃可以加辣椒酱更入味）。
如果孩子年龄比较小，可以把烧好的酱倒入料理机里打烂后，再倒入豆腐里。
可以不用全部都倒入豆腐中，但是吃货的生活就是不浪费一点食物，于是乎这碗几乎看不到豆腐的一品豆腐出锅了。。
