名子叫八珍就是因为我配了八种配料。香菇和海米真的很出味儿，不建议换掉，其他的青菜可以捡着手边儿现有的材料更换。这是一道亦汤亦菜的羹类菜肴。如果想做成菜，汤汁要浓稠西。也就是咱得把芡勾稠点儿，相应的也要稍微咸一点儿。如果做汤的话，有现成的鸡汤是最好，也可以像我今天做的一样，加一块儿浓汤宝或者来一勺大喜大牛肉粉~当然，就要做的稍微淡一些~~花生最爱的是用这道菜泡饭吃~o(╯□╰)o泡着剩米饭，再撒点儿白胡椒粉，最适合我这样喊叫减肥的人了！！
香菇、木耳泡发洗净，和所有的配菜都切成丁备用。
热锅，比平时炒菜稍微少一些的油，先抄胡萝卜这样的比较不容易出水的菜。然后依次把所有的配菜倒进去翻炒（如果你用了黄瓜，最好出锅的时候再加。）。
所有材料翻炒均匀倒入清水（高汤）；加少许生抽，盐；水开放进豆腐。
慢慢的煮出香菇和其他材料的香味儿。调整咸淡，勾芡。
装盘可以点一些香油。
