魚香肉末豆腐

锅内热油放入干辣椒段、花椒粒煸香再放入肉末出油。

放入泡姜、蒜粒、泡红椒小段、大葱小段炒香。

加入半碗开水，加普通酱油二勺、醋一勺、白糖半勺、鸡精及切块豆腐。

煮至入味收汁撒上小葱花即可。