老爸豆腐干的做法大全_老爸豆腐干的家常做法

老爸豆腐干的简介：

“老爸豆腐干”不是老爸做的豆腐干，而是一种从上世纪九十年代开始流行起来的滋味小吃，这么说，好象年代久远了。

一、油豆腐最好是这种扁的，烤制后口感更韧。
二、油豆腐在水中煮一下，去腻味道更好，嫌麻烦也可以省略。
三、油豆腐煮至滴不出水的程度即好，煮的过程中，切不可离开，以免烧糊。
四、烤制时间不要太久，不然口感太干，不好吃，只要表皮微韧就好，这样咬下去才好吃。