由于买的是干燥的羊栖菜,所以从怎么泡开始~如果是新鲜的就请跳过~这个方子需要买的进口调料就一个:两倍浓缩的つゆ,某宝好像鰹鱼调味汁~记得一定选两倍浓缩的最后按理说需要放胡萝卜…可是我不爱吃,就放弃了~【菜谱中的大匙,是量勺中最大的那个】
称取干燥羊栖菜25g,放在最大得碗里…
倒入温水,一整碗
等待三十分钟左右,应该发现变大了
倒入筛子中,并用冷水冲洗,像淘米一样搅拌一下
油豆腐过水,切成两半,竹轮根据喜好切成适当大小
锅中放少点油,简单炒一下油豆腐和竹轮
倒入羊栖菜
这个就是つゆ了,倒入8勺,4勺水,1勺半糖
开中火,等水变得少一些就可以出锅了