海鲜汁米粉豆泡丁菜羹

米粉饼清水冲洗干净，放入碗内用温水泡开。豆泡切小丁

起油锅（少油），蒜末爆香

放入小海虾煸炒，加入少许白糖，少许料酒，倒入适量开水烧开

水烧开后放入豆泡丁和香菇，炖煮5分钟

泡好的米粉几缕几缕的打上结，系成米粉结

把米粉结放入锅内，加入适量的鲍鱼汁，再炖煮5分钟

湿淀粉勾芡，并且撒入适量盐

出锅前放入油菜，淋入少量香油即可出锅