蘑菇焖饭

将米淘洗好后，放入约2倍的水，浸泡30-40分钟，各种菜切碎或丝

平锅放一点橄榄油，将葱头炒到香味出来后，放入所有的菜略炒后备用

泡好后的米，开火煮到沸腾后，焖10分钟，关火放置20分钟，将2炒好的菜放入锅中，小火焖到沸腾后加入调料，小火焖10分钟，关火放置10分钟即可

吃之前用铲子将饭和菜搅匀，撒一点小葱。如果用电饭煲，前2步的做法一样，然后将所有的菜、调料都放进电饭煲，和米一起焖，直到饭好为止，吃之前，用铲子将饭和菜搅匀即可