夏末初秋,茭白上市。茭白清热解毒,这种季节吃再合适不过了。小时候妈妈就常常拿它做各种家常菜。现在自己一个人生活了,也学着做点容易好做,又下饭的菜。
茭白剥皮、洗净,水分过滤下,然后切片。
油豆腐洗净,水分过滤,对切开。
锅里加入适量的油,八成热,加入茭白翻炒至七成熟后,即茭白边角变黄,加入油豆腐翻炒至全熟。
加入一汤勺黄豆酱,再多翻炒几下,让黄豆酱均匀附着在菜上,可适当加些味精翻炒,完成上盘。
by 心食神
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次