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超级下饭酱炒茭白

超级下饭酱炒茭白的简介:

夏末初秋,茭白上市。茭白清热解毒,这种季节吃再合适不过了。小时候妈妈就常常拿它做各种家常菜。现在自己一个人生活了,也学着做点容易好做,又下饭的菜。

超级下饭酱炒茭白的用料:

超级下饭酱炒茭白的家常做法,怎么做超级下饭酱炒茭白好吃

  1. 茭白剥皮、洗净,水分过滤下,然后切片。

    【超级下饭】酱炒茭白的做法步骤1
  2. 油豆腐洗净,水分过滤,对切开。

    【超级下饭】酱炒茭白的做法步骤2
  3. 锅里加入适量的油,八成热,加入茭白翻炒至七成熟后,即茭白边角变黄,加入油豆腐翻炒至全熟。

  4. 加入一汤勺黄豆酱,再多翻炒几下,让黄豆酱均匀附着在菜上,可适当加些味精翻炒,完成上盘。

    【超级下饭】酱炒茭白的做法步骤4

心食神小贴士:

黄豆酱加的量可以根据自己口味适当调整,不宜过多,会很咸。
味精可以不加。
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