炒四素

毛豆粒开水汆烫后捞出备用，藕片切小块儿，海带切段儿，油豆腐泡切成小块儿。

锅内烧油，放入葱花和生抽爆锅，在放入干朝天椒。

将藕片，毛豆粒，海带和油豆腐都放入锅内，翻炒均匀后，放少量水调和味道。

水差不多要烧干时，放入盐和味精调味，关火出锅。