提前将冰淇淋机内桶从机体内取出，置冰箱冷冻室冷冻至桶摇起来无水晃感，约13小时
将北豆腐、甜豆浆、糖50g、芝麻酱、姜入料理机搅打
搅打细腻至有纹路出现，放冷藏保存
取冰淇淋机，打开电源盒盖，连接电源
按前侧边按钮，打开冰淇淋机上盖
将冻好的内桶入冰淇淋机内，倒入打细的豆腐冰淋淇原浆
盖上冰淇淋上盖
打开电源开关使电源灯亮，开始搅拌工作，这时可打开电源灯旁的观察口观察搅拌状态
约23分钟时，听到机器搅拌声音厚重，关闭电源，打开上盖，冰淇淋即成功出现
洒入一部份榛子和葡萄干，用木勺将冰淇淋勺填满满取出，再点缀榛子和葡萄干，已经可以大快朵颐啦
将做好的冰淇淋，用刮刀填入11CM的活底小圆模中
刮抹均匀，入冰箱冻结实
取出，用热毛巾或电吹风将模外热一下，便于脱模
轻轻的翻扣在盘子上
在冰淇淋入模冷冻后期，将紫薯、糖20g、腰果、香草精、一点水用料理机打细如牙膏状，填入自己喜欢的裱花嘴的裱花袋中稍速冻
在脱模的冰淇淋蛋糕胚上，裱上漂亮的花型即大功告成
