土豆炖排骨

排骨焯水，去血腥，加几片生姜去腥效果更好！

准备好蒜子，生姜片，葱段，油六分热时放入以上材料暴香，放入排骨，反复炒到肉面焦黄，这时放一点白糖，适量老抽，大火炒以便于炒掉水份！然后加六月豆瓣酱一勺加水没过排骨。

加入盐，生抽，黄酒，调好自己喜欢的味道就小火盖好锅盖20分钟。

大概排骨基本熟了，放入土豆块和白干块，继续炖。

好啦，能在未来婆婆面前露一手的土豆排骨就做好了，绝对加分！