抓住荠菜的尾巴,把鲜味留下来,一次性包几百个屯在冰箱里,想吃的时候就能拿出来,绝对鲜的眉毛掉下来(*_*)
洗净荠菜,沥干水分,用少许盐搓一下荠菜,逼出水分并且让它体积缩小,方便剁细
肉酱虾仁开洋倒入锅中,加料酒姜汁拌匀
香干黑木耳剁细加入锅中
剁细荠菜,加入锅中,加入三个蛋拌匀
加盐,糖少量,白胡椒粉调味,如果可以从生的馅判断的话就可以直接尝一下,如果没把握就包两个馄饨煮熟了吃一吃。
by 心食神
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