清炒葱苗

清炒葱苗的简介：

葱苗是属于葱蒜类蔬菜，外形跟蒜苔非常相似，我们这边叫它“葱苗”，不知道其他地方把这种食材叫做什么，我在百度上搜索不到“葱苗”这个词条。跟蒜苔相比，葱苗虽然看上去粗一些，但却更加嫩。蒜苔是实心的，葱苗绿色的上半部分是空心的。口感上，葱苗也比蒜苔好不少，吃起来带着丝丝甜味，鲜美爽口。葱苗有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。这次我采用的配料全部采用素菜，主要是为了突出葱苗爽脆的口感。春季忽冷忽热最容易得流感，多吃葱蒜食材大有益处哦。

清炒葱苗的用料：

清炒葱苗的家常做法，怎么做清炒葱苗好吃

心食神小贴士：

葱苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至葱苗香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到爽脆的口感与风味。