小炒鳝丝

小炒鳝丝的简介：

这道菜二年前在咸享酒店吃了二次才烧出这味的，是我家最爱吃的菜，推荐给大家试试吧！好吃不好吃由你说了祘！

小炒鳝丝的用料：

小炒鳝丝的家常做法，怎么做小炒鳝丝好吃

食材鳝鱼八两，韭黄六两，二块豆腐干
先把鳝鱼洗净放盐捏，再洗净这样鳝鱼就不粘
把鳝鱼切丝，韭黄洗净切段备用
豆腐干切丝，加生抽拌匀备用
切姜丝葱花备用
起油锅.油比平时多放点倒入鳝丝爆炒加料酒生抽煸炒倒入韭黄豆腐干煸炒，再加蒸鱼豉油稍炒片刻起锅装盘

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